Unsere offizielle Reise begann 2011 nach der Meisterprüfung, um die Leidenschaft für Pralinen und Schokolade in eine Firma umzuwandeln. Mit viel Liebe zum Detail und regionalen Zutaten kreieren wir nun in Zierenberg exquisite Pralinen, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreuen.
Unsere Mission ist es, traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Geschmacksrichtungen zu verbinden. Wir glauben an die Qualität regionaler Zutaten und legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Fairness in unserer Produktion.
Unser Blick ist stets in die Zukunft gerichtet. Wir möchten weiterhin hochwertige, regionale Köstlichkeiten schaffen und dabei unsere handwerkliche Tradition bewahren.
Seit September 2018 bilden wir im KonditorInnen-Beruf aus, denn wir glauben, dass dieser Beruf dringend Nachwuchs benötigt. Unsere Ausbildung konzentriert sich auf die handwerkliche Herstellung exquisiter Pralinen, Schokoladen, Kuchen und Torten.
Unser kleiner Betrieb ermöglicht es uns die gesamten Arbeitsschritte und Abläufe von Anfang bis Ende zu vermitteln.
Das beginnt beim Einkauf der Rohstoffe und erstreckt sich bis zur Entwicklung innovativer Produkte.
Unser Ziel ist es, traditionelle Herstellungsmethoden mit modernen Einflüssen zu verbinden, um bewährteRetepte zu erneuern.
Die Vielfalt des KonditorInnen-Berufs spiegelt sich in unserer Produktpalette wider. Er geht über das einfache „Kuchen backen“ hinaus. Bei uns dreht sich alles um die Herstellung hochwertiger Bruchschokoladen, erlesener Pralinen, klassischer Torten und köstlicher Backwaren. Wir sind stets bemüht neue Rezepte zu entwickeln, die den aktuellen Ernährungstrends und Entwicklungen in der Konditoreibranche gerecht werden.
Eine kleine individuelle Auswahl unserer Produkte finden Sie auch bei unseren Vertriebspartnern.
Bis zum 15.07.2025 haben wir:
Lebensmittel retten mit Too Good To Go
Nachhaltigkeit bedeutet für uns auch, wertvolle Lebensmittel nicht zu verschwenden.
Seit 2019 sind wir Partner von Too Good To Go und geben dort Pralinen mit erreichtem Mindesthaltbarkeitsdatum, Versuchschargen und Überproduktionen ab.
Ein Bitcoin-Miner, der Schokolade schmilzt.
Was nach einem Scherz klingt, ist bei Hessenpraline gelebte Praxis.
In der aktuellen Folge des 21focus Podcasts spricht Daniel Wingen mit Christopher darüber, wie sich Handwerk, Energieeffizienz und Bitcoin miteinander verbinden lassen: Warum ein Bitcoin-Miner zur Pralinenproduktion beiträgt,
wie Proof of Work im Betrieb funktioniert und wie Konditorei und Bitcoin zusammen passen.
Eine Folge für alle, die wissen wollen, wie traditionelle Werte und moderne Technik überraschend gut zusammenpassen.
LASSEN SIE SICH INSPIRIEREN!
Bei Abnahme von mindestens 60 Pralinen (10 6er Tütchen) erstellen wir Ihnen eine unserer Pralinensorten, die Sie gerade nicht im Onlineshop finden.
